Санитарные правила 2374-81
Санитарные правила для предприятий, цехов и участков, вырабатывающих детские молочные продукты
| Обозначение: | Санитарные правила 2374-81 |
| Обозначение англ: | 2374-81 |
| Статус: | утратил силу |
| Название рус.: | Санитарные правила для предприятий, цехов и участков, вырабатывающих детские молочные продукты |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Область применения: | Санитарные правила распространяются на предприятия, цеха и участки, вырабатывающие жидкие, пастообразные и сухие молочные продукты для детей раннего, дошкольного и школьного возраста |
| Оглавление: | I. Санитарыне требования к территории II. Водоснабжение и канализация III. Освещение, отопление и вентиляция IV. Требования к производственным и вспомогательным помещениям V. Бытовые помещения VI. Уборка производственных, вспомогательных и бытовых помещений VII. Санитарыне требования к технологическому оборудованию, аппаратуре, инвентарю, посуде и таре VIII. Санитарная обработка технологического оборудования инвентаря и тары IX. Основные санитарные требования к технологическим процессам X. Санитарные требования к перевозке детских молочных продуктов XI. Личная гигиена XII. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми XIII. Обязанности администрации XIV. Контроль и ответственность Приложение № 1. Журнал учета аварийного состояния водопровода, канализации, электросети, технологического оборудования Приложение № 2. Журнал результатов профилактического осмотра и ремонта приборов и оборудования Приложение № 3. Журнал мойки оборудования Приложение № 4. Журнал хранения образцов готовой продукции |
| Утверждён: | 30.03.1981 Зам. Главного Государственного санитарного врача СССР (USSR Deputy Chief Public Health Officer 2374-81) 01.04.1981 Заместитель Министра мясной и молочной промышленности СССР |
| Расположен в: | |
| Нормативные ссылки: |
ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации»
