ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012
Обозначение англ:	51431-2012
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением
Название англ.:	Practice for dosimetry in electron beam and X-ray (bremsstrahlung) irradiation facilities for food processing
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2014
Область применения:	Данное практическое руководство содержит описание программы оценки качества монтажа облучателя и дозиметрических методик, которые следует использовать при оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессах повседневной обработки, применяемых при обработке пищевых продуктов пучками высокоэнергетических электронов и рентгеновским (тормозным) излучением, в целях обеспечения гарантии, что продукты были обработаны с соблюдением заданного диапазона поглощенной дозы излучения. Обсуждаются также и другие методики, относящиеся к оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессам повседневной обработки, которые могут влиять на оценку поглощенной в продукте дозы. Информация относительно эффективных или нормативных пределов доз для пищевых продуктов, а также приемлемых пределов энергии электронных пучков, используемых непосредственно или для генерации рентгеновских лучей, не входит в область применения данного практического руководства (См. руководства ASTM F 1355, F 1356, F 1736 и F 1885).
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Актуальность и область применения 5 Характеристики источника излучения 6 Установки для облучения 7 Дозиметрические системы 8 Технологические параметры 9 Оценка качества монтажа установки 10 Оценка операционного качества 11 Оценка технологического качества 12 Повседневная обработка продуктов 13 Неопределенность измерений 14 Сертификация Библиография
Разработан:	ФГУП ВНИИФТРИ ОАО ВНИИС
Утверждён:	29.11.2012 Росстандарт (1744-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности МЕТРОЛОГИЯ И ИЗМЕРЕНИЯ. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ Измерение излучений Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности МЕТРОЛОГИЯ И ИЗМЕРЕНИЯ. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ Измерение излучений
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации»