РСТ РСФСР 738-86

Мясо диких копытных животных в тушах, полутушах и четвертинах. Общие технические условия

Обозначение:	РСТ РСФСР 738-86
Обозначение англ:	RST RSFSR 738-86
Статус:	взамен
Название рус.:	Мясо диких копытных животных в тушах, полутушах и четвертинах. Общие технические условия
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.1987
Область применения:	Стандарт распространяется на мясо диких копытных животных (кабана, косули, лося, оленя, сайгака и др. видов) - взрослого и молодняка (сеголеток) в тушах, полутушах и четвертинах, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и для промышленной переработки на пищевые цели.
Оглавление:	1. Технические требования 2. Правила приемки 3. Методы контроля 4. Маркировка, транспортирование и хранение 5. Гарантии поставщика
Разработан:	Главное управление охотничьего хозяйства и заповедников при Совете Министров РСФСР
Утверждён:	26.12.1986 Госплан РСФСР (Russian Federation Gosplan 278)
Издан:	Типография Госплана РСФСР (1987 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты
Заменяет собой:	РСТ РСФСР 651-81 РСТ РСФСР 653-81 РСТ РСФСР 660-81 РСТ РСФСР 661-81 РСТ РСФСР 666-82 РСТ РСФСР 679-82 РСТ РСФСР 681-82
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа» ГОСТ 23392-78 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести» ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести»