СП

Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности

Обозначение:	СП
Обозначение англ:	SP
Статус:	заменен
Название рус.:	Санитарные правила для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Область применения:	Правила определяют санитарные требования к оборудованию и содержанию всех действующих и вновь вводимых в эксплуатацию предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности
Оглавление:	I. Область и порядок применения санитарных правил II. Санитарные требования к территории III. Водоснабжение и канализация IV. Санитарные требования к освещению V. Санитарные требования к отоплению и вентиляции. Борьба с шумом и вибрацией VI. Санитарные требования к производственным и подсобным помещениям VII. Санитарные требования к сырью, технологическому процессу и выпуску готовой продукции    Склады для пищевых продуктов и тары    Содержание помещений и оборудования производственных цехов       Элеватор и солодовня    Сушка солода    Варочный цех       Дробильное отделение    Варочное отделение    Бродильный цех       Отделение отстойных чанов и тарелок    Холодильные аппараты    Бродильное отделение    Отделение чистой культуры дрожжей    Лагерный цех    Фильтрационное отделение    Купажное отделение    Производство хлебного кваса    Общая дезинфекция    Мойка бутылок    Бутылочный розлив пива, кваса и безалкогольных напитков    Мойка бочек    Бочковой розлив пива и кваса    Транспортировка напитков VIII. Санитарные требования к бытовым помещениям IX. Мероприятия по борьбе с мухами, тараканами и грызунами X. Правила личной гигиены работников XI. Ответственность за соблюдение настоящих санитарных правил
Утверждён:	28.10.1974 Зам. Главного Государственного санитарного врача СССР (USSR Deputy Chief Public Health Officer ) 24.12.1974 Зам. Министра пищевой промышленности СССР
Издан:	Типография Минздрава СССР (1976 г. )
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности
Нормативные ссылки:	ПБ 10-115-96 «Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением» СНиП II-А.8-72 «Естественное освещение. Нормы проектирования» СНиП II-А.9-71 «Искусственное освещение. Нормы проектирования»