СТБ ГОСТ Р 51487-2001

Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа

Обозначение:	СТБ ГОСТ Р 51487-2001
Обозначение англ:	51487-2001
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа
Название англ.:	Vegetable oils and animal fats. Method for determination of peroxide value
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата окончания срока действия:	30.09.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и устанавливает метод определения перекисного числа в растительных маслах и животных жирах различной степени очистки в диапазоне от 0,1 до 45 ммоль активного кислорода (1/2 O) на кг масла или жира.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Определение 5 Правила приемки и методы отбора проб 6 Реактивы 7 Аппаратура 8 Подготовка к определению 9 Проведение определения 10 Обработка результатов 11 Точность определения 12 Требования техники безопасности
Разработан:	ТК 238 Масла растительные и продукты их переработки АФНОР ВНИЦСМВ
Утверждён:	30.05.2001 Госстандарт Республики Беларусь (19)
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 10163-76 «Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 20015-88 «Хлороформ. Технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 25794.2-83 «Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для окислительно-восстановительного титрования» ГОСТ 27068-86 «Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 29251-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 4095-75 «Изооктан технический. Технические условия» ГОСТ 4232-74 «Реактивы. Калий йодистый. Технические условия» ГОСТ 5471-83 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 61-75 «Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия» ГОСТ 8285-91 «Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания»