МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ СССР

УКРАИНСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
(УкрНИИТОП)

 

 

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ЛАБОРАТОРНОМУ КОНТРОЛЮ
КАЧЕСТВА ПИЩИ

 

 

Часть I.
Часть II.	Органолептический анализ
Часть III.	Отбор проб и физико-химические методы испытаний