| Обозначение: |   ГОСТ Р 53523-2009 |
| Статус: | отменён |
| Название рус.: | Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания |
| Название англ.: | Public catering. General requirements for prefabricate enterprises |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
| Дата издания: | 17.06.2010 |
| Дата введения: | 01.01.2011 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2015 |
| На территории РФ пользоваться: |  ГОСТ 31989-2012 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ Р ИСО 22000-2007;ГОСТ Р 50763-2007;ГОСТ Р 53104-2008;ГОСТ Р 53105-2008;ГОСТ 30602-97;ГОСТ 50647-94 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания. Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение. Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей |
| Список изменений: | №0 от 01.01.2015 (рег. 26.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|
| Расположен в: |
|
