ГОСТ 35116-2024
Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности
| Обозначение: | ГОСТ 35116-2024 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Ферментные препараты микробного происхождения для пищевой промышленности. Метод определения антибиотической активности |
| Название англ.: | Enzyme preparations for the food industry of microbial origin. Method for determining antibiotic activity |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2024 |
| Дата актуализации описания: | 01.12.2024 |
| Дата регистрации: | 30.09.2024 |
| Дата издания: | 22.10.2024 |
| Дата введения: | 01.07.2025 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 12.1.004;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.007;ГОСТ 12.1.019;ГОСТ 12.4.009;ГОСТ 1770;ГОСТ 6709;ГОСТ 17299;ГОСТ 22280;ГОСТ 25336;ГОСТ 26669;ГОСТ 29169;ГОСТ 29227;ГОСТ 31904;ГОСТ ISO 7218;ГОСТ ISO 11133;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 58144-2018 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты микробного происхождения, применяемые в пищевой промышленности в качестве технологических вспомогательных средств, получаемых с использованием микроорганизмов (штаммов – продуцентов): природных, полученных методами традиционной селекции и мутагенеза, а также генетически-модифицированных (рекомбинантных, трансгенных) штаммов, таксономически принадлежащих как к прокариотам (бактерии, включая стрептомицеты, археи), так и к эукариотам (микроскопические дрожжеподобные и плесневые грибы), и устанавливает качественный метод обнаружения (определения) антибиотической активности |
| Расположен в: | |
