| Статус: | отменён (Введен впервые.
Постановлением Госстандарта России от 20.05.2003 № 147-ст дата введения в действие перенесена с 01.01.2004 на 01.07.2003.) |
| Обозначение: | ГОСТ Р 51917-2002 |
| Название рус.: | Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения |
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2009 |
| Дата введения: | 01.07.2003 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2008 |
| Разработан в: | ВНИХИ
Институт питания РАМН
Ростест-Москва
ВНИМИ |
| Утверждён в: | Госстандарт России (10.07.2002) |
| Опубликован в: | Стандартинформ № 2005 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов (кроме масла коровьего и сыра), производимых и реализуемых на территории Российской Федерации.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по молочным и молокосодержащим продуктам, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. |
| Чем заменён: | - ГОСТ Р 52738-2007 «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения»
|
| Оглавление: | 1. Область применения
2. Термины и определения
ПРИЛОЖЕНИЕ А (обязательное) Диапазоны массовых долей жира, дополняющие термины и определения настоящего стандарта 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное) Термины и определения общетехнических понятий, необходимые для понимания текста стандарта |
| Ключевые слова: | термины определения молоко молочный продукт национальный кисломолочный продукт молокосодержащий продукт мороженное |
|
| Расположен в: |
|