Приказ 329н

Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по технологии продукции и организации общественного питания"

Обозначение:	Приказ 329н
Обозначение англ:	Directive 329н
Статус:	действует
Название рус.:	Об утверждении профессионального стандарта "Специалист по технологии продукции и организации общественного питания"
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	28.07.2020
Оглавление:	Профессиональный стандарт. Специалист по технологии продукции и организации общественного питания    I. Общие сведения    II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)    III. Характеристика обобщенных трудовых функций       3.1. Обобщенная трудовая функция. Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов       3.2. Обобщенная трудовая функция. Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов       3.3. Обобщенная трудовая функция. Организационно-технологическое обеспечение производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов       3.4. Обобщенная трудовая функция. Оперативное управление производством продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов       3.5. Обобщенная трудовая функция. Стратегическое управление развитием производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов    IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта       4.1. Ответственная организация-разработчик       4.2. Наименования организаций-разработчиков
Разработан:	Московский государственный университет пищевых производств ФГБУ Всероссийский научно-исследовательский институт труда Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации Союз работодателей Общероссийское агропромышленное объединение работодателей Агропромышленный союз России Национальный союз зернопроизводителей Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса (СПК АПК) ФГБОУ ВО Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России Межрегиональная ассоциация независимых экспертов по развитию квалификаций Российский птицеводческий союз Российская гильдия пекарей и кондитеров
Утверждён:	15.06.2020 Министерство труда и социальной защиты РФ (329н)
Издан:	Официальный интернет-портал правовой информации (www.pravo.gov.ru) (от 17.07.2020. Номер опубликования: 0001202007170039)
Расположен в:	Техническая документация Экология ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ЗАЩИТА ЧЕЛОВЕКА ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. БЕЗОПАСНОСТЬ Безопасность профессиональной деятельности. Промышленная гигиена СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Труд. Занятость Строительство Нормативные документы Нормативные документы органов надзора Нормативные документы по охране труда Нормативно-правовые документы Научные исследования, образование, кадры
Нормативные ссылки:	Постановление 1/29 «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций» Кодекс «Трудовой кодекс Российской Федерации» «Перечень тяжелых работ и работ с вредными или опасными условиями труда, при выполнении которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет» Приказ 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» ОК 016-94 «Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов» ЕТКС Выпуск 48 «Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Раздел "Общие профессии производств пищевой промышленности"» «Правила разработки и утверждения профессиональных стандартов» ЕТКС Выпуск 1 «Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 1 "Профессии рабочих, общие для всех отраслей народного хозяйства"»