Приказ 597н

Об утверждении профессионального стандарта "Кондитер"

Обозначение:	Приказ 597н
Обозначение англ:	Directive 597н
Статус:	действует
Название рус.:	Об утверждении профессионального стандарта "Кондитер"
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	04.10.2015
Оглавление:	Профессиональный стандарт. Кондитер    I. Общие сведения    II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида трудовой деятельности)    III. Характеристика обобщенных трудовых функций       3.1. Обобщенная трудовая функция. Изготовление теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции под руководством кондитера       3.2. Обобщенная трудовая функция. Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента       3.3. Обобщенная трудовая функция. Организация и контроль текущей деятельности бригады кондитеров       3.4. Обобщенная трудовая функция. Управление текущей деятельностью кондитерского цеха    IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта       4.1. Ответственная организация-разработчик       4.2. Наименования организаций-разработчиков
Разработан:	Некоммерческое партнерство Федерация рестораторов и отельеров ФГБОУ ДПО Государственный институт новых форм обучения Союз Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров Ворлдскиллс Россия
Утверждён:	07.09.2015 Министерство труда и социальной защиты РФ (597н)
Издан:	Официальный интернет-портал правовой информации (www.pravo.gov.ru) (от 23.09.2015 г. Номер опубликования: 0001201509230022)
Расположен в:	Техническая документация Экология ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ЗАЩИТА ЧЕЛОВЕКА ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. БЕЗОПАСНОСТЬ Безопасность профессиональной деятельности. Промышленная гигиена СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Труд. Занятость Строительство Нормативные документы Нормативные документы органов надзора Нормативные документы по охране труда Нормативно-правовые документы Научные исследования, образование, кадры
Нормативные ссылки:	«Перечень тяжелых работ и работ с вредными или опасными условиями труда, при выполнении которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет» Приказ 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» ОК 016-94 «Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов» «Правила разработки и утверждения профессиональных стандартов»