Приказ 597н
Об утверждении профессионального стандарта "Кондитер"
| Обозначение: | Приказ 597н |
| Обозначение англ: | Directive 597н |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Об утверждении профессионального стандарта "Кондитер" |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 04.10.2015 |
| Оглавление: | Профессиональный стандарт. Кондитер I. Общие сведения II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида трудовой деятельности) III. Характеристика обобщенных трудовых функций 3.1. Обобщенная трудовая функция. Изготовление теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции под руководством кондитера 3.2. Обобщенная трудовая функция. Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента 3.3. Обобщенная трудовая функция. Организация и контроль текущей деятельности бригады кондитеров 3.4. Обобщенная трудовая функция. Управление текущей деятельностью кондитерского цеха IV. Сведения об организациях - разработчиках профессионального стандарта 4.1. Ответственная организация-разработчик 4.2. Наименования организаций-разработчиков |
| Разработан: | Некоммерческое партнерство Федерация рестораторов и отельеров ФГБОУ ДПО Государственный институт новых форм обучения Союз Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров Ворлдскиллс Россия |
| Утверждён: | 07.09.2015 Министерство труда и социальной защиты РФ (597н) |
| Издан: | Официальный интернет-портал правовой информации (www.pravo.gov.ru) (от 23.09.2015 г. Номер опубликования: 0001201509230022) |
| Расположен в: | |
| Нормативные ссылки: |
|
«Перечень тяжелых работ и работ с вредными или опасными условиями труда, при выполнении которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет»
