На главную | База 1 | База 2 | База 3
Сертификация продукции Сертификат соответствия Пожарный сертификат Протокол испытаний Строительство Составление смет Проектные работы Строительные работы Строительная экспертиза Обследование зданий Оценка недвижимости Контроль качества строительства Промышленная безопасность Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Георадарное сканирование Скачать базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ВНиР В14

Сборник В14. Монтаж технологического оборудования мясокомбинатов, предприятий по переработке молока и холодильных установок

Обозначение: ВНиР В14
Обозначение англ: VNIR В14
Статус:не действует
Название рус.:Сборник В14. Монтаж технологического оборудования мясокомбинатов, предприятий по переработке молока и холодильных установок
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.02.2020
Область применения:В сборнике приведены нормы времени и расценки на работы по монтажу технологического оборудования мясокомбинатов, предприятий по переработке молока и холодильных установок. Нормы времени и расценки, приведенные в сборнике, предусматривают выполнение работ звеном рабочих одной профессии — слесарей-монтажников оборудования предприятий пищевой промышленности.
Оглавление:Вводная часть
Раздел 1. Монтаж оборудования мясокомбинатов
Глава 1. Транспортное оборудование
§ В 14—1. Конвейеры подвесные горизонтальные
§ В 14—2. Редукторы приводные для подвесных конвейеров
§ В 14—3. Станции натяжные для подвесных конвейеров (вес 0,2 т)
§ В 14—4. Станции оборотные для подвесных конвейеров
§ В 14—5. Контрприводы подвесных конвейеров
§ В 14—6. Столы конвейерные
§ В 14—7. Передачи синхронные для конвейерных столов (вес 0,15 т)
§ В 14—8. Вариаторы скоростей для конвейеров
§ В 14—9. Конвейеры подвесные наклонные
§ В 14—10. Конвейер для обработки кур
§ В 14—11. Каркас для наклонных подвесных конвейеров
§ В 14—12. Каркас для подвесных конвейеров и путей из балок
§ В 14—13. Каркас для подвесного пути из угловой стали
§ В 14—14. Консоли
§ В 14—15. Пути подвесные
§ В 14—16. Стрелки подвесных путей
§ В 14—17. Магазин для троллеев
§ В 14—18. Желоба и спуски для продуктов
§ В 14—19. Шнеки для альбумина и шквары (длиной до 10 м)
§ В 14—20. Элеваторы скребковые, наклонные для жирсырья и костей
§ В 14—21. Элеваторы шнековые и цепные для подъема туш на подвесной путь
§ В 14—22. Подъемник скиповый (вес 0,35 т)
§ В 14—23. Аппарат для опускания свиных туш в шпарильный чан (вес 0,7 т)
§ В 14—24. Приспособления для подъема туш на путь обескровливания (вес 0,2 т)
§ В 14—25. Бочкоподъемник
§ В 14—26. Нория ленточная для подъема шквары (вес 0,25 т)
§ В 14—27. Лебедки
Г л а в а 2. Оборудование первичной обработки скота
§ В 14—28. Бокс автоматический
§ В 14—29. Аппарат для посадки туш (вес 0,2 т)
§ В 14—30. Установки для механической съемки шкур с крупного рогатого скота
§ В 14—31. Установки для съемки шкур с мелкого скота
§ В 14—32. Механизмы для растяжки задних ног
§ В 14—33. Машины для выдергивания челюстей (вес 0,46 т)
§ В 14—34. Машины для удаления зубов и очистки челюстей от небного хряша
§ В 14—35. Машины для разрубки голов
Глава 3. Шпарильное, моечное и очистное оборудование
§ В 14—36. Чаны шпарильные
§ В 14—37. Скребмашины (с транспортером для подачи туш из шпарильного чана)
§ В 14—38. Душ для обмывания свиных туш (вес 0,22 т)
§ В 14—39. Аппараты для обработки шерстных субпродуктов
§ В 14—40. Барабаны моечные для очистки и шпарки субпродуктов
§ В 14—41. Машина для мойки тазиков (вес 3 т)
§ В 14—42. Чаны для промывки и консервирования шкур
§ В 14—43. Машина мездрильная (вес 2,8 т)
§ В 14—44. Машины для шлямовки и пензеловки кишок
§ В 14—45. Машина для отделения роговых оболочек копыт (вес 0,7 т)
§ В 14—46. Машина для снятия оперения с птиц (вес 0,8 т)
Глава 4. Резательно-дробильное и перемешивающее оборудование
§ В 14—47. Волчки
§ В 14—48. Куттеры и скорорезки
§ В 14—49. Шпигорезки
§ В 14—50. Салорезка (вес 0,6 т)
§ В 14—51. Машина для резки мороженого мяса (вес 2 т)
§ В 14—52. Нож дисковый для отделения окороков (пес 0,9 т)
§ В 14—53. Пилы
§ В 14—54. Машина резательно-моечная для мягкого технического сырья (вес 1,1 т)
§ В 14—55. Дробилка для костей и мясных конфискатов
§ В 14—56. Мельницы молотковые и дисковые
§ В 14—57. Мешалка для фарша
§ В 14—58. Мешалка для растворения соли и сахара (вес 0,25 т)
Глава 5. Котлы варочные, отстойники и отцеживатели
§ В 14—59. Котлы для вытопки жира и сушки нежирового сырья
§ В 14—60. Котел отбелочный
§ В 14—61. Автоклавы
§ В 14—62. Котлы варочные системы Вулкан
§ В 14—63. Котлы разные
§ В 14—64. Чаны (котлы) для варки колбас и зельцев с донной рубашкой
§ В 14—65. Деструкторы
§ В 14—66. Барабаны для охлаждения жира (вес 2,5 т)
§ В 14—67. Отцеживатели жира
§ В 14—68. Отстойники для жира с паровой рубашкой
Глава 6. Печи
§ В 14—69. Электропечь ротационная для мясных кулинарных изделий (вес 2,2 т)
§ В 14—70. Печи опалочные
Глава 7. Шприцы, прессы, насосы (специальные), вальцы и фильтры
§ В 14—71. Шприцы
§ В 14—72. Аппарат дозировочный
§ В 14—73. Прессы шнековые
§ В 14—74. Прессы гидравлические для отжима жира .
§ В 14—75. Пресс пневматический для бекона (вес 0,35 т)
§ В 14—76. Фильтр-прессы для жира
§ В 14—77. Насосы для жира и шквары (эксцентриково-лопастные и поршневые)
§ В 14—78. Насосы мокровоздушные
§ В 14—79. Фильтр рукавный
§ В 14—80. Вальцы
Глава 8. Формовочное и дозирующее оборудование
§ В 14—81. Автоматы для формовки котлет
§ В 14—82. Автоматы для изготовления пельменей (в комплекте с транспортером)
§ В 14—83. Автоматы-дозаторы для изготовления сосисок
§ В 14—84. Машины для изготовления котлет (вес 0,075 т)
Глава 9. Разное оборудование
§ В 14—85. Автокоптилки
§ В 14—86. Центрифуга для отжима кишок от влаги (вес 1 т)
§ В 14—87. Конденсатор поверхностный (кожухотрубчатый) (вес 0,2 т)
§ В 14—88. Выпариватель для бульона
§ В 14—89. Упаковщик стеарина
§ В 14—90. Весы
§ В 14—91. Бурат для молотой шквары (вес 0,6 т)
§ В 14—92. Жироловка (вес 0,2 т) .
§ В 14—93. Сепараторы для крови и жиров
§ В 14—94. Агрегат для посола мяса (вес 1,6 т)
§ В 14—95. Сушилка барабанная для пера (с рубашкой и мешалкой). Вес 1 т
§ В 14—96. Каркасы
§ В 14—97. Чаны разного назначения
§ В 14—98. Желоба из оцинкованной стали для подвесных путей (вес 1 м желоба 0,02 т)
§ В 14—99. Столы для приема и обработки продуктов
§ В 14—100. Двери коптилок и обжарок
§ В 14—101. Клеточная батарея четырехъярусная типа КБН-ЦНИИПС
Раздел II Монтаж оборудования по переработке молока
Г л а в а 1. Транспортные механизмы и трубопроводы
§ В 14—102. Молокопроводы
§ В 14—103. Испытание арматуры и фасонных частей молокопроводов
§ В 14—104. Рольганги
§ В 14—105. Транспортеры пластинчатые и цепные
Глава 2. Баки и резервуары (танки)
§ В 14—106. Баки
§ В 14—107. Резервуары (танки)
Глава 3. Оборудование для тепловой обработки молока
§ В 14—108. Установка вакуум-эжекторная (вес 0,1 т)
§ В 14—109. Ванны длительной пастеризации
§ В 14—110. Аппарат конвекционный (вес 0,25 т)
§ В 14—111. Конденсатор
§ В 14—112. Охладители оросительные
§ В 14—113. Пастеризаторы-охладители пластинчатые
§ В 14—114. Теплообменники (вес 0,1 т)
Глава 4. Оборудование для механической обработки молока
§ В 14—115. Гомогенизаторы
§ В 14—116. Сепараторы
§ В 14—117. Фильтры
Глава 5. Оборудование для изготовления сыра, масла и творога
§ В 14—118. Вакуум-аппараты для плавки сыра (вес 3 т)
§ В 14—119. Вальцовки и волчки
§ В 14—120. Ванны сыродельные
§ В 14—121. Котлы для перетопки масла
§ В 14—122. Плавители сыра
§ В 14—123. Маслоизготовители
§ В 14—124. Мешалки
§ В 14—125. Машины щеточные для мойки сыра
§ В 14—126. Прессы механические для сыра
§ В 14—127. Прессы пневматические для сыра
§ В 14—128. Парафинеры
§ В 14—129. Ванны сливкосозревательные
§ В 14—130. Сливкосозреватель (непрерывного действия) (вес 0,5 т)
§ В 14—131. Ванна квасильная (вес 0,1 т)
§ В 14—132. Охладители творога (рассольные)
§ В 14—133. Сушилки для казеина и творога
§ В 14—134. Центрифуга
§ В 14—135. Сушилки молочного сахара
Глава 6. Оборудование для изготовления сгущенного и сухого молока
§ В 14—136. Установка выпарная двухступенчатая
§ В 14—137. Вакуум-аппараты
§ В 14—138. Ванны для сгущенного молока
§ В 14—139. Сушилки вальцовые
§ В 14—140. Сушилки распылительные
Глава 7. Оборудование для производства мороженого
§ В 14—141. Ванны
§ В 14—142. Мороженица приводная периодического действия (вес 0,4 т)
§ В 14—143. Фризеры
§ В 14—144. Фруктопитатели
§ В 14—145. Эскимогенераторы
Глава 8. Оборудование для дозировки и упаковки молочных продуктов
§ В 14—146. Автомат для наполнения бумажных стаканчиков (вес 0,4 т)
§ В 14—147. Машина брикеточная (брикмастер) для мороженого (вес 0,5 т)
§ В 14—148. Автоматы разливочно-укупорочные
§ В 14—149. Машина для розлива молока во фляги (вес 2,7 т)
§ В 14—150. Дозатор поплавковый (вес 0,2 т)
§ В 14—151. Машины для расфасовки и упаковки масла и плавленого сыра
§ В 14—152. Машина этикетировочная (вес 0,78 т)
§ В 14—153. Автоматы для извлечения из ящиков и укладки в ящики бутылок и банок
Глава 9. Оборудование моечное
§ В 14—154. Машины бутылкомоечные многосекционные автоматические
§ В 14—155. Машина флягомоечная тоннельная (вес 2,7 т)
§ В 14—156. Машина ящикомоечная тоннельная (вес 0,5 т)
§ В 14—157. Пропариватель
§ В 14—158. Установка для безразборной мойки труб и оборудования (вес 0,55 т)
Глава 10. Контрольно-измерительные приборы и разное оборудование
§ В 14—159. Автоклав (вес 0,08 т)
§ В 14—160. Весы циферблатные
§ В 14—161. Дробилка для плодоовощей
§ В 14—162. Заквасочники
§ В 14—163. Счетчик для молока
§ В 14—164. Термографы и терморегуляторы
§ В 14—165. Машины протирочные
§ В 14—166. Стерилизаторы
§ В 14—167. Центрифуги
§ В 14—168. Столы
Раздел III. Монтаж холодильных установок
Глава 1. Холодильное оборудование
Техническая часть
§ В 14—169. Конденсаторы аммиачные элементные, противоточные и оросительные
§ В 14—170. Конденсаторы аммиачные кожухотрубные
§ В 14—171. Переохладители аммиачные
§ В 14—172. Пруды охлаждающие
§ В 14—173. Испарители аммиачные
§ В 14—174. Воздухоохладители типов СВВ и МВВ
§ В 14—175. Воздухоохладители с кольцами Рашига
§ В 14—176. Аэрокуллеры
§ В 14—177. Льдогенераторы
§ В 14—178. Приспособления для обслуживания льдогенератора
§ В 14—179. Аппарат для мягкого льда
§ В 14—180. Аппараты скороморозильные
§ В 14—181. Отделители жидкости
§ В 14—182. Маслоотделители
§ В 14—183. Маслособиратели
§ В 14—184. Клапаны обратные
§ В 14—185. Грязеуловители
§ В 14—186. Ресиверы
§ В 14—187. Регуляторы поплавковые (вентили)
§ В 14—188. Воздухоохладитель
§ В 14—189. Подогреватели рассола
§ В 14—190. Указатель уровня
§ В 14—191. Станция манометровая
§ В 14—192. Станция регулирующая
Глава 2. Охлаждающие батареи
Техническая часть
§ В 14—193. Изготовление змеевиковых и коллекторных батарей
§ В 14—194. Батареи змеевиковые и коллекторные
§ В 14—195. Изготовление батарей из оребренных труб
§ В 14—196. Батареи из оребренных труб
§ В 14—197. Изготовление стеллажей
§ В 14—198. Стеллажи
§ В 14—199. Изготовление и монтаж коллекторов
Глава 3. Испытание холодильного оборудования
Техническая часть
§ В 14—200. Генеральное испытание аммиачной системы
§ В 14—201. Генеральное испытание рассольной системы
§ В 14—202. Зарядка системы аммиаком
§ В 14—203. Зарядка системы рассолом
§ В 14—204. Испытание охлаждающих батарей
§ В 14—205. Пробный пуск аммиачных трубопроводов
§ В 14—206. Пробный пуск рассольных трубопроводов
§ В 14—207. Пробный пуск испарителей
§ В 14—208. Пробный пуск конденсаторов и переохладителей
§ В 14—209. Пробный пуск льдогенераторов
§ В 14—210. Пробный пуск охлаждающих прудов
§ В 14—211. Пробный пуск приборов
§ В 14—212. Пробный пуск вспомогательных холодильных аппаратов
§ В 14—213. Пробный пуск мокрых воздухоохладителей
§ В 14—214. Пробный пуск сухих воздухоохладителей
§ В 14—215. Пробный пуск аэрокуллеров
§ В 14—216. Испытание арматуры на коллекторах
§ В 14—217. Пробная работа холодильной установки
Глава 4. Разные работы
§ В 14—218. Изготовление каркасов для охлаждающих батарей
§ В 14—219. Изготовление сферических донышек из стали толщиной до 10 мм
§ В 14—220. Оребрение труб круглыми ребрами
§ В 14—221. Оребрение труб стальной лентой
Разработан: ЦНИИБ
Нормативно-исследовательская станция № 32 при тресте Продмонтаж Минмонтажспецстроя СССР
Утверждён: Министерство монтажных и специальных строительных работ СССР (USSR Ministry of Industrial Installations and Military Construction )
Принят: ЦК профсоюза рабочих строительства и промышленности строительных материалов (Central Committee of the Labor Union of Building Materials Industry and Construction Workers )
ЦБНТС
Издан: Издательство Пищевая промышленность (1969 г. )
Расположен в:Техническая документация Экология СТРОИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И СТРОИТЕЛЬСТВО Строительная промышленность Стоимость строительства и обслуживания зданий и сооружений -50 Стоимость строительных и строительно-монтажных работ Строительство Справочные документы Директивные письма, положения, рекомендации и др.
ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14ВНиР В14