СТБ ЕН 454-2004

Машины для обработки пищевых продуктов. Мешалки планетарные. Требования безопасности и гигиены

Обозначение:	СТБ ЕН 454-2004
Обозначение англ:	454-2004
Статус:	отменен
Название рус.:	Машины для обработки пищевых продуктов. Мешалки планетарные. Требования безопасности и гигиены
Название англ.:	Food processing machinery. Planetary mixers. Safety and hygiene requirements
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата окончания срока действия:	01.04.2016
Область применения:	Стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены для конструкций и исполнения планетарных мешалок с невращающимися дежами, с объемами емкостей от 5 до 500 л включительно, которые применяются для обработки различных компонентов, например, муки, сахара, жиров, соли, воды и т.д., на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания. Стандарт не распространяется на: планетарные мешалки, применяемые в качестве дополнительного оборудования; машины с непрерывной загрузкой; тестомесильные машины; экспериментальные и испытываемые машины, находящиеся в разработке; бытовые приборы. Стандарт не рассматривает меры по снижению шума. Стандарт распространяется на машины, изготовленные после издания стандарта.
Оглавление:	0 Введение 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Описание 4 Классификация 5 Перечень опасностей    5.1 Механические опасности    5.2 Электрические опасности    5.3 Термические опасности    5.4 Опасности, вызываемые накоплением газов    5.5 Опасности, вызываемые шумом    5.6 Опасности, вызываемые вдыханием пыли    5.7 Опасности, обусловленные отсутствием гигиены    5.8 Опасности, вызываемые несоблюдением эргономических принципов 6 Требования и/или меры безопасности    6.1 Механические опасности    6.2 Электрическая опасность    6.3 Термические опасности    6.4 Опасности, вызываемые накоплением газов    6.5 Измерение шума, метод технических данных    6.6 Защита от пыли    6.7 Требования гигиены    6.8 Опасности, вызываемые несоблюдением эргономических принципов 7 Контроль требований и/или мер безопасности 8 Руководство по эксплуатации    8.1 Маркировка    8.2 Декларация шумовых характеристик Приложение A Основные принципы конструирования для обеспечения очистки тестомесильных машин    A.1 Определения    A.2 Материалы    A.3 Конструкция Приложение B Метод измерения содержания пыли    B.1 Цель контрольных измерений    B.2 Принцип контрольных измерений    B.3 Принцип действия Приложение C Порядок измерения шума (класс точности 2)    C.1 Определения    C.2 Условия сборки и монтажа    C.3 Режим работы машины во время испытания    C.4 Измерения    C.5 Определение уровня звукового давления излучения    C.6 Определение уровня звуковой мощности    C.7 Точность измерений    C.8 Регистрируемая информация    C.9 Оформление результатов испытания    C.10 Технические данные и контроль шумовых характеристик Приложение D Перечень литературы Приложение ZA Разделы Европейского стандарта ЕН 454, соответствующие основополагающим требованиям или другим положениям Директив Европейского Союза Приложение ZB Сведения о соответствии европейских стандартов, на которые даны ссылки, государственным стандартам, принятым в качестве идентичных государственных стандартов
Разработан:	УП Промстандарт
Утверждён:	15.11.2004 Госстандарт Республики Беларусь (57)
Издан:	БелГИСС (2005 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ ИСО/ТО 12100-1-2001 «Безопасность оборудования. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 1. Основные термины, методика» ГОСТ ИСО/ТО 12100-2-2002 «Безопасность оборудования. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 2. Технические правила и технические требования» ГОСТ ЕН 1050-2002 «Безопасность машин. Принципы оценки и определения риска»