ОСТ НКПП 506

Пастила сбивная

Обозначение:	ОСТ НКПП 506
Обозначение англ:	506
Статус:	взамен
Название рус.:	Пастила сбивная
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	05.08.1939
Область применения:	Стандарт распространяется на пастилу сбивную, приготовляемую путем сбивания яблочного пюре с сахаром и с яичным белком или другими равноценными пищевыми, пенообразующими веществами, с последующим добавлением агаро-сахарного сиропа (для клеевой пастилы) или мармеладной массы (для заварной пастилы), или без добавления их (для бесклеевой незаварной пастилы), с дальнейшим формированием сбитой пастильной массы и с последующим ее просушиванием после застудневания.
Оглавление:	А. Классификация Б. Пояснение терминов В. Качество сырья Г. Технические условия Д. Упаковка и маркировка Е. Условия и сроки хранения
Разработан:	Главкондитер
Утверждён:	01.08.1939 Народный комиссариат пищевой промышленности СССР
Издан:	СТАНДАРТГИЗ (1947 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	ОСТ НКПП 8686/270