Стандарт распространяется на желейный мармелад, изготовляемый путем уваривания раствора агара с сахаром и патокой с дальнейшей обработкой полученного желеобразного продукта для получения изделий требуемого вида.
Оглавление:
А. Классификация Б. Пояснение терминов, встречающихся в классификации В. Качество сырья Г. Технические условия Д. Упаковка и маркировка Е. Условия и сроки хранения
Разработан:
Главкондитер
Утверждён:
02.01.1939 Народный комиссариат пищевой промышленности СССР