ГОСТ 32607-2013

Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества

Обозначение:	ГОСТ 32607-2013
Обозначение англ:	GOST 32607-2013
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества
Название англ.:	Chicken meat. Carcasses and parts. Requirements for supply and quality control
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2017
Область применения:	В стандарте устанавливается международная терминология для сырых (необработанных) тушек кур и их частей (продуктов разделки), поступающих в продажу c возможностью экспортирования на внешний рынок в качестве пригодных для употребления в пищу. Стандарт предоставляет потребителям выбор метода обработки, упаковки и подтверждения соответствия.
Оглавление:	1 Область применения 2 Минимальные требования 3 Требования, определяемые потребителем    3.1 дополнительные требования    3.2 Вид птицы    3.3 Продукт/часть    3.4 Искусственное охлаждение    3.5 Происхождение продукта    3.6 Уровень качества    3.7 Информация на товарных единицах тушек кур и их частей или на прикрепляемых к ним ярлыках    3.8 Положения по подтверждению соответствия    3.9 Упаковка, хранение и транспортировка 4 Система кодирования требований потребителя к мясу кур    4.1 Определение кода    4.2 Пример 5 Описания тушек и их частей    5.1 Многоязычный указатель продуктов    5.2 Пояснения к схемам скелета курицы    5.3 Части мяса кур Приложение I (справочное) Адреса Приложение II (справочное) Система кодирования ГС1
Разработан:	РГП Казахстанский институт стандартизации и сертификации МТК 534 Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на основе принципов HACCP
Утверждён:	14.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 44-2013) 11.05.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (296-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца