ГОСТ 32073-2013

Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции

Обозначение:	ГОСТ 32073-2013
Обозначение англ:	GOST 32073-2013
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в алкогольной продукции
Название англ.:	Food products. Methods for identification and determination of artificial colours mass fraction in alcoholic production
Дата добавления в базу:	01.11.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2014
Область применения:	Стандарт распространяется на алкогольную продукцию (за исключением пива) и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей (далее – красители) в тонком слое сорбента при содержании красителей не менее 0,001 %; - денситометрический метод определения массовой доли красителей в тонком слое сорбента (диапазон измеряемых массовых долей красителей от 0,0012 % до 0,0250 %); - спектрофотометрический метод определения массовой доли красителей (диапазон измеряемых массовых долей красителей от 0,0004 % до 0,0015 %); - метод зонального капиллярного электрофореза (диапазон измеряемых концентраций с учетом разбавления от 0,001 до 0,100 г/дм куб.).
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Отбор проб 4 Требования безопасности 5 Хроматографический метод качественного определения (идентификации) красителей в тонком слое сорбента 6 Денситометрический метод количественного определения красителей в тонком слое сорбента 7 Спектрофотометрический метод количественного определения красителей 8 Определение массовой доли красителей методом зонального капиллярного электрофореза Приложение А (обязательное) Стандартные красители и их характеристики Приложение Б (обязательное) Определение массовой доли основного красящего вещества в стандартных красителях спектрофотометрическим методом Приложение В (рекомендуемое) Пример количественного определения Понсо 4R в смеси красителей с помощью видеоденситометра
Разработан:	ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии ФГБУ НИИпитания РАМН
Утверждён:	25.03.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 55-П) 29.07.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (467-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки
Список изменений:	Поправка от 04.02.2015 (ИУС 5-2015)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.0.004-90 «Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения» ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 12.4.009-83 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание» ГОСТ 12.4.021-75 «Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования» ГОСТ 12.4.103-83 «Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация» ГОСТ 12.2.007.0-75 «Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности» ГОСТ 427-75 «Линейки измерительные металлические. Технические условия» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений» ГОСТ 13647-78 «Реактивы. Пиридин. Технические условия» ГОСТ 14919-83 «Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 18300-87 «Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия» ГОСТ 20015-88 «Хлороформ. Технические условия» ГОСТ 21241-89 «Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 29169-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 3760-79 «Реактивы. Аммиак водный. Технические условия» ГОСТ 3769-78 «Реактивы. Аммоний сернокислый. Технические условия» ГОСТ 3956-76 «Силикагель технический. Технические условия» ГОСТ 4198-75 «Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия» ГОСТ 4328-77 «Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 4517-87 «Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе» ГОСТ 4828-83 «Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы испытаний» ГОСТ 5363-93 «Водка. Правила приемки и методы анализа» ГОСТ 5830-79 «Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия» ГОСТ 6016-77 «Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия» ГОСТ 61-75 «Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия» ГОСТ 6995-77 «Реактивы. Метанол-яд. Технические условия» ГОСТ 83-79 «Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия» ГОСТ 9875-88 «Диэтиламин технический. Технические условия» ГОСТ 31730-2012 «Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб»

Текстовое изменение Поправка от 04.02.2015