ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008

Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008
Обозначение англ:	GOST R ISO 8586-2-2008
Статус:	отменен
Название рус.:	Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке
Название англ.:	Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 2. Expert sensory assessors
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2010
Дата окончания срока действия:	01.01.2017
Область применения:	Стандарт конкретизирует критерии для выбора кандидатов из отобранных испытателей, технологов или маркетологов, которые удовлетворяют критериям отбора, указанным в ИСО 8586-1. Стандарт конкретизирует принципы и процедуру их отбора, а также углубляет их знания и умения в области органолептического анализа уровня сенсорного эксперта-испытателя. Стандарт устанавливает требования к сенсорным экспертам-испытателям при разработки профилей продуктов и материалов с использованием дескрипторов. Стандарт дополняет информацию, изложенную в ИСО 6658.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Отбор 5 Обучение 6 Мониторинг и контроль деятельности 7 Управление и наблюдение за деятельностью группы Приложение А (справочное) Сходимость и воспроизводимость испытателей и панели Библиография
Разработан:	ИСО ТК 34 Сельскохозяйственные пищевые продукты
Утверждён:	18.12.2008 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (630-ст)
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании» ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»