ГОСТ Р 52841-2007

Продукция винодельческая. Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза

Обозначение:	ГОСТ Р 52841-2007
Обозначение англ:	GOST R 52841-2007
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Продукция винодельческая. Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза
Название англ.:	Wine production. Determination of organic acids by capillary electrophoresis method
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2009
Область применения:	Стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения содержания органических кислот - винной, яблочной, янтарной, лимонной и молочной в диапазоне измерений с учетом разбавления от 0,001 до 0,50 г/дм3 на основе измерения их массовых концентраций посредством капиллярного электрофореза.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Требования безопасности 4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы 5 Отбор проб 6 Сущность метода 7 Метрологические характеристики    7.1 Диапазон измерения    7.2 Прецизионность метода 8 Требования к условиям выполнения измерений 9 Подготовка к выполнению измерений    9.1 Приготовление буферных и вспомогательных растворов    9.2 Подготовка прибора и порядок проведения анализа    9.3 Приготовление градуировочных растворов 10 Проведение измерений 11 Обработка и оформление результатов измерений Приложение А Электрофореграммы стандартного раствора органических кислот и образца винопродукции
Разработан:	ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии
Утверждён:	27.12.2007 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (470-ст)
Издан:	Стандартинформ (2008 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Алкогольные напитки
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 24104-2001 «Весы лабораторные. Общие технические требования» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений» ГОСТ Р ИСО 5725-3-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 3. Промежуточные показатели прецизионности стандартного метода измерений» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 3118-77 «Реактивы. Кислота соляная. Технические условия» ГОСТ 4328-77 «Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия» ГОСТ Р 51144-98 «Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 52404-2005 «Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия» ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия» ГОСТ Р 52558-2006 «Вина газированные и вина газированные жемчужные. Общие технические условия»