На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ Р ИСО 5496-2005

Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов

Обозначение: ГОСТ Р ИСО 5496-2005
Обозначение англ: GOST R ISO 5496-2005
Статус:отменен
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
Название англ.:Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours
Дата добавления в базу:01.09.2013
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2007
Дата окончания срока действия:01.01.2016
Область применения:Стандарт предназначен для применеия вов сех областях промышленности,где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Принцип проведения анализа
4 Реактивы
5 основные условия тестирования
   5.1 Помещения для испытаний
   5.2 Основные правила
6 Методы
   6.1 Прямые методы распознавания запахов
   6.2 Ретроназальные методы распознавания запахов
7 Анкета
8 Предоставление результатов
   8.1 Предоставление - инициация
   8.2 Обучение
   8.3 Отбор
Приложение А (обязательное) Приготовление разведений ароматических веществ
Приложение В (рекомендуемое) Пример заполнения анкеты
Приложение С (рекомендуемое) Ретроназальный метод оценки запахов в газообразной фазе путем размещения пахнущей полоски в ротовой полости
Приложение D (справочное) Соответствие ссылочных международных стандартов национальным стандартам
Разработан: ГОУ ВПО МГУПП
Утверждён:29.12.2005 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (492-ст)
Издан: Стандартинформ (2006 г. )
Стандартинформ (2007 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Органолептический анализ
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005ГОСТ Р ИСО 5496-2005