ГОСТ Р 51240-98

Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы

Обозначение:	ГОСТ Р 51240-98
Обозначение англ:	GOST R 51240-98
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы
Название англ.:	Fruit and vegetable juices. Determination of D-glucose and D-fructose content
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1999
Область применения:	Стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары и сокосодержащие напитки и устанавливает метод определения массовых концентраций D-глюкозы и D-фруктозы.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определение, обозначения и сокращения 4 Сущность метода и реакции 5 Реактивы 6 Аппаратура 7 Проведение испытания 8 Выражение результатов 9 Точность определения 10 Отчет об испытании Приложение А Статистические результаты кругового испытания Приложение Б Библиография
Разработан:	МГУ пищевых производств
Утверждён:	25.12.1998 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 463)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1999 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Безалкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Безалкогольные напитки
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 3769-78 «Реактивы. Аммоний сернокислый. Технические условия» ГОСТ 4201-79 «Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия» ГОСТ 4328-77 «Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 4523-77 «Реактивы. Магний сернокислый 7-водный. Технические условия»