ГОСТ Р 51705.1-2001

Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования

Обозначение:	ГОСТ Р 51705.1-2001
Статус:	действует
Название рус.:	Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования
Название англ.:	Quality systems. HACCP principles for food products quality management. General requirements
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.06.2024
Дата издания:	01.05.2009
Дата введения:	01.07.2001
Дата окончания срока действия:	01.11.2024
Заменяющий:	ГОСТ Р 51705.1-2024
Нормативные ссылки:	Directive 93/43/EEC
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП или в английской транскрипции HACCP - Hazard analysis and critical control points (Анализ рисков и критические контрольные точки), изложенных в директиве Совета Европейского сообщества 93/43
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Услуги. Организация фирм, управление и качество. Администрация. Транспорт. Социология. Качество Управление качеством и обеспечение качества Классификатор государственных стандартов Общетехнические и организационно-методические стандарты Система документации Общие методы и средства контроля и испытания продукции. Методы статистического контроля качества, надежности, долговечности Технические регламенты РФ Технический регламент на масложировую продукцию Технический регламент на молоко и молочную продукцию Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей