Обозначение: | ГОСТ Р 51450-99 |
Статус: | заменён |
Название рус.: | Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов |
Название англ.: | Green (raw) coffee. Types of the defects |
Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
Дата издания: | 01.04.2008 |
Дата введения: | 01.01.2001 |
Дата окончания срока действия: | 01.01.2012 |
Заменяющий: | ГОСТ Р 51450-2010 |
Нормативные ссылки: | ISO 4072:1982;ISO 10470:1993;ГОСТ 6656-76;ГОСТ 18510-87;ГОСТ 21241-89;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25336-82 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества |
|
Расположен в: |
|