| Обозначение: |   ГОСТ 34978-2023 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Средства технологические вспомогательные. Термины и определения |
| Название англ.: | Processing aids. Terms and definitions |
| Дата актуализации текста: | 01.06.2024 |
| Дата актуализации описания: | 01.12.2024 |
| Дата регистрации: | 28.07.2023 |
| Дата издания: | 15.03.2024 |
| Дата введения: | 01.07.2024 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области технологических вспомогательных средств, используемых в пищевых технологиях по их основным функциональным классам: осветляющие и фильтрующие материалы; экстракционные и технологические растворители; катализаторы; питательные вещества (подкормка) для дрожжей; ферментные препараты; материалы и носители для иммобилизации ферментов; другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше). Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области технологических вспомогательных средств, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 34978-2023 |
|
| Расположен в: |
|
