| Обозначение: |   ГОСТ Р 71883-2024 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности |
| Название англ.: | Meat industry. Order of development of allergen management program for meat industry |
| Дата актуализации текста: | 01.06.2025 |
| Дата актуализации описания: | 01.06.2025 |
| Дата издания: | 10.01.2025 |
| Дата введения: | 01.06.2025 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 33182 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки программы управления пищевыми аллергенами (далее – аллерген), общие требования к организации и осуществлению процесса управления аллергенами, документальному оформлению результатов данной деятельности и анализу результатов на предприятиях мясной промышленности |
|
| Расположен в: |
|
