ГОСТ 32677-2025

Хлебопекарное производство. Термины и определения

Обозначение:	ГОСТ 32677-2025
Статус:	принят
Название рус.:	Хлебопекарное производство. Термины и определения
Название англ.:	Bakery production. Terms and definitions
Дата актуализации текста:	01.01.2026
Дата актуализации описания:	01.01.2026
Дата регистрации:	30.04.2025
Дата издания:	20.06.2025
Дата введения:	01.06.2026
Взамен:	ГОСТ 32677-2014
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, применяют во всех видах документации и литературы в области хлебопекарного производства, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт следует применять совместно с техническими регламентами и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Зерновые, бобовые и продукты их переработки