СТБ ГОСТ Р 51698-2001

Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей

Обозначение:	СТБ ГОСТ Р 51698-2001
Обозначение англ:	51698-2001
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический экспресс-метод определения содержания токсичных микропримесей
Название англ.:	Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic express-method for determination of toxic microadmixtures content
Дата добавления в базу:	01.02.2020
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	15.12.2011
Область применения:	Стандарт распространяется на водку и этиловый спирт и устанавливает газохроматографический метод определения содержания токсичных микропримесей с использованием насадочных (для определения метилового спирта) и капиллярных колонок (для определения метилового спирта, сивушного масла, уксусного альдегида, сложных эфиров). Метод пригоден для определения токсичных микропримесей в отгонах, полученных из окрашенных ликероводочных изделий и изделий с ароматическими добавками.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Отбор проб и подготовка образцов 4 Метод измерений    4.1 Сущность метода    4.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы    4.3 Подготовка к выполнению измерений    4.4 Выполнение измерений    4.5 Обработка результатов измерений    4.6 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости    4.7 Контроль стабильности результатов измерений при реализации методики в лаборатории 5 Требования безопасности Приложение А (обязательное) Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики Государственного стандартного образца (ГСО Г1 8404-2003) состава растворов токсичных микропримесей в этиловом спирте (комплект РС) Приложение Б (обязательное) Компонентный состав и нормированные метрологические характеристики Государственного стандартного образца (ГСО Г1 8405-2003) состава растворов токсичных микропримесей в водно-спиртовой смеси (комплект РВ) Приложение В (справочное) Примеры обработки экспериментальных данных и построения контрольной карты Шухарта (карты пределов) при контроле стабильности результатов определения объемной доли метилового спирта в образце водки (пример 1) и массовой концентрации 2-пропанола в образце этилового спирта (пример 2) с изменяющимися факторами "время" и "оператор" Библиография
Разработан:	Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхоза России ВНИИПБТ ТК 176 Спиртовая и ликеро-водочная продукция
Утверждён:	30.05.2001 Госстандарт Республики Беларусь (19)
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 12.1.010-76 «Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.019-79 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» ГОСТ 9293-74 «Азот газообразный и жидкий. Технические условия» ГОСТ 17433-80 «Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 2603-79 «Реактивы. Ацетон. Технические условия» ГОСТ 29169-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой» ГОСТ 29225-91 «Посуда и оборудование фарфоровые лабораторые. Общие требования и методы испытаний» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 3022-80 «Водород технический. Технические условия» ГОСТ 5363-93 «Водка. Правила приемки и методы анализа» ГОСТ 5830-79 «Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия» ГОСТ 5964-93 «Спирт этиловый. Правила приемки и методы анализа» ГОСТ 6016-77 «Реактивы. Спирт изобутиловый. Технические условия» ПБ 03-576-03 «Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением» ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия»