Санитарные правила 2408-81

Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов

Обозначение:	Санитарные правила 2408-81
Обозначение англ:	2408-81
Статус:	утратил силу
Название рус.:	Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.09.1993
Оглавление:	I. Санитарные требования к размещению, устройству и содержанию по заготовке и первичной переработке грибов II. Санитарные требования к размещению, устройству и содержанию приемно-перевалочных баз, складов, цехов по переработке грибов III. Санитарные требования к заготовке и технологическому процессу переработки грибов IV. Санитарные требования к подготовке тары V. Санитарные требования к хранению свежих грибов и грибной продукции VI. Санитарные требования к отпуску грибов в торговую сеть VII. Санитарные требования к сбору и продаже грибов на рынках VIII. Определение доброкачественности по гигиеническим показателям свежих и переработанных съедобных грибов IX. Ответственность за выполнение правил
Утверждён:	30.06.1981 Заместитель Главного государственного санитарного врача CCCР (2408-81)
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые продукты в целом
Нормативные ссылки:	СН 245-71 «Санитарные нормы проектирования промышленных предприятий» ГОСТ 13341-77 «Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб» Правила «Санитарные правила для предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, сушеные фрукты, овощи и картофель, квашеную капусту и соленые овощи» «Правила охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами»