СТБ ЕН 12854-2007

Машины для обработки пищевых продуктов. Миксеры балансирные. Требования безопасности и гигиены

Обозначение:	СТБ ЕН 12854-2007
Обозначение англ:	12854-2007
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Машины для обработки пищевых продуктов. Миксеры балансирные. Требования безопасности и гигиены
Название англ.:	Food processing machine. Beam mixers. Safety and hygiene requirements
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.12.2007
Область применения:	Стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены к конструкции и изготовлению балансирных миксеров (далее — машин). Стандарт применяется при конструировании, сборке, эксплуатации и обслуживании машин в условиях эксплуатации в соответствии с ЕН 292-1:1991 (пункт 3.12) и руководством по эксплуатации (7.1), включая очистку и смену инструмента. Стандарт рассматривает опасности, которые по оценке степени риска (см. ЕН 1050:1996) признаны как существенные, возникающие при эксплуатации машин, и приведены в разделе 4. Стандарт распространяется на машины, технические задания на разработку которых утверждены после введения в действие стандарта.
Оглавление:	Введение 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения. Описание    3.1 Термины и определения    3.2 Описание 4 Перечень опасностей    4.1 Общие положения    4.2 Механические опасности    4.3 Электрические опасности    4.4 Опасности, обусловленные несоблюдением гигиенических требований при конструировании    4.5 Опасности, обусловленные несоблюдением эргономических требований при конструировании    4.6 Шум 5 Требования и/или меры безопасности и гигиены    5.1 Общие положения    5.2 Механические опасности    5.3 Электрические опасности    5.4 Гигиена    5.5 Эргономика    5.6 Шум 6 Контроль требований и/или мер безопасности и гигиены 7 Информация для потребителя    7.1 Общие положения    7.2 Руководство по эксплуатации    7.3 Маркировка Приложение А (обязательное) Испытания по определению уровня шума балансирных миксеров (2-й класс точности) Приложение В (обязательное) Основные принципы конструирования для обеспечения очистки балансирных миксеров Приложение ZА (справочное) Взаимосвязь европейского стандарта с Директивами ЕС Библиография Приложение Д.А (справочное) Сведения о соответствии европейских и международных стандартов, на которые даны ссылки, государственным стандартам, принятым в качестве идентичных и модифицированных государственных стандартов
Разработан:	БелГИСС
Утверждён:	28.06.2007 Госстандарт Республики Беларусь (35)
Издан:	БелГИСС (2007 г. )
Расположен в:	Техническая документация
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14254-96 «Степени защиты, обеспечиваемые оболочками (код IP)» ГОСТ ИСО/ТО 12100-1-2001 «Безопасность оборудования. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 1. Основные термины, методика» ГОСТ ИСО/ТО 12100-2-2002 «Безопасность оборудования. Основные понятия, общие принципы конструирования. Часть 2. Технические правила и технические требования» ГОСТ 30691-2001 «Шум машин. Заявление и контроль значений шумовых характеристик» ГОСТ ЕН 1070-2003 «Безопасность оборудования. Термины и определения» ГОСТ 31172-2003 «Шум машин. Измерение уровней звукового давления излучения на рабочем месте и в других контрольных точках. Технический метод в существенно свободном звуковом поле над звукоотражающей плоскостью»