На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Скачать базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология ЭлектроэнергияПоддержать проект
Поддержать проект
Скачать базу одним архивом
Скачать обновления

СТБ ИСО 11036-2007

Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры

Обозначение: СТБ ИСО 11036-2007
Обозначение англ: 11036-2007
Статус:применяется в еаэс
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Профиль текстуры
Название англ.:Sensory analysis. Methodology. Texture profile
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.07.2007
Область применения:Стандарт устанавливает метод определения профиля текстуры пищевых продуктов (твердых, полутвердых, жидких) или непищевых продуктов (например, парфюмерно-косметических).
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Принцип
5 Общие требования к проведению испытаний
6 Методология
7 Подготовка и представление образцов для обучения и испытания
8 Отбор кандидатов и формирование группы испытателей
9 Обучение группы испытателей
10 Оценка панелью (групповая оценка)
11 Анализ данных
Приложение А (справочное) Примеры шкал эталонных продуктов для оценки механических характеристик текстуры
Приложение В (справочное) Классификация сенсорных терминов для описания тактильных ощущений в полости рта для структуры напитков
Приложение С (справочное) Библиография
Разработан: БелГИСС
Утверждён:31.01.2007 Госстандарт Республики Беларусь (5)
Издан: БелГИСС (2007 г. )
Расположен в:Техническая документация
Нормативные ссылки:
СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007СТБ ИСО 11036-2007