ГОСТ Р 57990-2017

Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения кверцетина

Обозначение:	ГОСТ Р 57990-2017
Обозначение англ:	GOST R 57990-2017
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения кверцетина
Название англ.:	Foods for special dietary uses, biologically active food supplements. Method for the determination of quercetin
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2019
Область применения:	Стандарт распространяется на специализированные пищевые продукты, биологически активные добавки к пище и специализированные пищевые продукты, в состав которых введены БАД, и устанавливает метод определения массовой доли кверцетина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием в диапазоне измерений от 0,05 до 990 %.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Характеристики 5 Сущность метода 6 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы 7 Отбор проб 8 Подготовка к проведению измерений    8.1 Подготовка анализируемой пробы    8.2 Подготовка основного и рабочего растворов кверцетина    8.3 Приготовление подвижной фазы 9 Условия проведения измерений 10 Проведение измерений    10.1 Подготовка хроматографа к работе    10.2 Условия хроматографических измерений    10.3 Проведение анализа    10.4 Обработка результатов измерений    10.5 Метрологические характеристики 11 Проверка приемлемости результатов измерений    11.1 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости    11.2 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости 12 Оформление результатов 13 Требования безопасности    13.1 Требования при выполнении работ    13.2 Требования к оператору 14 Контроль точности и стабильности результатов измерений    14.1 Оперативный контроль точности    14.2 Контроль стабильности результатов измерений при реализации метода в лаборатории Приложение А (справочное) Хроматограмма стандартного раствора кверцетина Библиография
Разработан:	ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии
Утверждён:	24.11.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1826-ст)
Издан:	Стандартинформ (2017 г. ) Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари) Экология ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования» ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» ГОСТ 12.4.009-83 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание» ГОСТ 12.4.021-75 «Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования» ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 27752-88 «Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 9147-80 «Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия» ГОСТ Р 52501-2005 «Вода для лабораторного анализа. Технические условия» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ Р 12.1.019-2009 «Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» РМГ 76-2014 «Государственная система обеспечения единства измерений. Внутренний контроль качества результатов количественного химического анализа»