ГОСТ 34158-2017

Продукты убоя гусей. Торговые описания

Обозначение:	ГОСТ 34158-2017
Обозначение англ:	GOST 34158-2017
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Продукты убоя гусей. Торговые описания
Название англ.:	Goose slaughtering products. Trade descriptions
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2019
Область применения:	Стандарт распространяется на продукты убоя гусей - тушки и их части, жир-сырец, кожу и субпродукты и устанавливает их торговые описания с учетом метода обработки, упаковки и подтверждения соответствия. В стандарте даны фотографии и схемы скелета для лучшего понимания положений его при применении в международной торговле. Стандарт не распространяется на продукты убоя гусей с добавленными ингредиентами.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Основные нормативные положения    3.1 Минимальные требования к продуктам    3.2 Требования покупателя к продуктам и определение их кодов    3.3 Вид птицы    3.4 Вид продукта    3.5 Наличие костей    3.6 Наличие кожи    3.7 Искусственное охлаждение    3.8 Происхождение продукта    3.9 Маркировка    3.10 Упаковка, хранение и транспортирование    3.11 Коды для обозначения упаковки с продуктом 4 Требования к торговым описаниям продуктов    4.1 Многоязычный указатель продуктов    4.2 Пояснения к схемам скелета гусей    4.3 Торговые описания продуктов
Разработан:	Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности - филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИПП
Утверждён:	07.06.2017 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 99-П) 10.10.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1380-ст)
Издан:	Стандартинформ (2017 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Птица и яйца
Список изменений:	Поправка (ИУС 10-2019)
Нормативные ссылки:	Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ГОСТ 18292-2012 «Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия» ГОСТ 33816-2016 «Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия»

Текстовое изменение Поправка