ГОСТ Р ИСО 22004-2017

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 22004-2017
Обозначение англ:	GOST R ISO 22004-2017
Статус:	взамен
Название рус.:	Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000
Название англ.:	Food safety management systems. Guidance on the application of ISO 22000
Дата добавления в базу:	01.01.2018
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.04.2018
Область применения:	Стандарт содержит общие рекомендации по применению ИСО 22000. Стандарт не устанавливает, не изменяет и не заменяет какие-либо требования ИСО 22000. Поскольку конкретные организации свободны в выборе необходимых методов и подходов для выполнения требований ИСО 22000, указания настоящего стандарта ни при каких условиях не следует считать требованиями. Стандарт разработан для повышения уровня признания и внедрения систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на базе стандарта ИСО 22000, а также для улучшения понимания, взаимодействия и координации между организациями в цепи создания пищевой продукции.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Общие положения (ИСО 22000:2005, раздел 7) 5 Планирование    5.1 Ответственность руководства (ИСО 22000:2005, раздел 5)    5.2 Менеджмент ресурсов (ИСО 22000:2005, раздел 6)    5.3 Готовность к чрезвычайным ситуациям (ИСО 22000:2005, пункт 5.7)    5.4 Управление документацией, включая записи (ИСО 22000:2005, пункты 4.2.2 и 4.2.3)    5.5 Программы РIР (ИСО 22000:2005, пункт 7.2)    5.6 Предварительные мероприятия, позволяющие провести анализ опасностей (ИСО 22000:2005, пункты 7.3 и 7.7)    5.7 Анализ опасностей (ИСО 22000:2005, пункт 7.4)    5.8 Валидация мероприятий по управлению или их комбинаций (ИСО 22000:2005, пункт 8.2) .    5.9 Разработка плана ХАССП (ИСО 22000:2005, пункт 7.6)    5.10 Разработка программ PRPo (ИСО 22000:2005, пункт 7.2)    5.11 Планирование верификации (ИСО 22000:2005, пункт 7.8)    5.12 Прослеживание (ИСО 22000:2005, пункт 7.9) 6 Внедрение    6.1 Общие положения (ИСО 22000:2005, пункты 7.6.4, 7.8 и 8.2)    6.2 Мониторинг (ИСО 22000:2005, пункт 7.6.4)    6.3 Коррекции и корректирующие действия (ИСО 22000:2005, пункты 7.10.1 и 7.10.2)    6.4 Обращение с потенциально опасной продукцией (ИСО 22000:2005, пункты 7.10.3 и 7.10.4).    6.5 Обмен информацией (ИСО 22000:2005, пункт 5.6)    6.6 Документация (ИСО 22000:2005, пункт 4.2) 7 Верификация    7.1 Общие положения (ИСО 22000:2005, пункты 7.8 и 8.4)    7.2 Верификация требований к входным материалам и субподрядным услугам (ИСО 22000:2005, пункт 7.8)    7.3 Верификация системы (ИСО 22000:2005, пункт 8.4) 8 Улучшение    8.1 Анализ со стороны руководства (ИСО 22000:2005, пункт 5.8)    8.2 Улучшение и актуализация (ИСО 22000:2005, пункт 8.5) 9 Использование консультаций и внешних типовых рекомендаций (ИСО 22000:2005, раздел 1 и пункт 4.1) Приложение А (справочное) Соответствие между ГОСТ Р ИСО 22004—2017 (ИСО 22004) и связанными с ним документами Приложение В (справочное) Улучшение через обучение Приложение С (справочное) Вовлечение и мотивация через обучение Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным и межгосударственным стандартам Библиография
Разработан:	ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ АО ВНИИС
Утверждён:	04.07.2017 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (641-ст)
Издан:	Стандартинформ (2017 г. ) Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Процессы в пищевой промышленности
Заменяет собой:	ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-2008 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005»
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции»