ГОСТ ISO 27107-2016

Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования

Обозначение:	ГОСТ ISO 27107-2016
Обозначение англ:	27107-2016
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования
Название англ.:	Animal and vegetable fats and oils. Determination of peroxide value by potentiometric end-point method
Дата добавления в базу:	01.02.2017
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2017
Область применения:	Стандарт распространяется на животные и растительные жиры и масла и устанавливает метод потенциометрического определения перекисного числа по конечной точке титрования, в миллиэквивалентах активного кислорода на килограмм. Метод применим ко всем животным и растительным жирам и маслам, жирным кислотам и их смесям со значением перекисного числа от 0 до 30 мэкв активного кислорода на килограмм, а также к маргаринам и спредам с непостоянным (различным) содержанием влаги. Стандарт не распространяется на молочные жиры и лецитины.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Средства измерения и оборудование 7 Отбор проб 8 Подготовка пробы для испытания 9 Проведение испытания 10 Расчеты и выражение результатов 11 Прецизионность 12 Протокол испытания Приложение А (справочное) Примеры кривых потенциометрического титрования Приложение В (справочное) Результаты межлабораторного испытания Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам Библиография
Разработан:	ОАО ВНИИС ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ
Утверждён:	27.07.2016 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 89-П) 19.08.2016 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (922-ст)
Издан:	Стандартинформ (2016 г. ) Стандартинформ (2019 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Животные и растительные масла и жиры
Список изменений:	Поправка от 20.06.2019 (ИУС 6-2019)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»

Текстовое изменение Поправка от 20.06.2019