Инструкция по уборке двора и помещений, мойке, дезинфекции и стерилизации оборудования, машин и аппаратуры на молочных предприятиях
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Инструкция по уборке двора и помещений, мойке, дезинфекции и стерилизации оборудования, машин и аппаратуры на молочных предприятиях |
| Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 08.04.1947 |
| Оглавление: | Уборка Общие указания Уборка двора Уборка производственных помещений Мойка Мойка металлической посуды и аппаратуры (мелких металлических предметов, молочных ушатнико, сит, цедилок, решет, мутовок и пр.) Мойка молочных фляг Мойка молочных трубопроводов Мойка алюминиевых молочных цистерн Аппаратура, соприкасающаяся с горячим молоком Мойка деревянной посуды и инвентаря Мойка стеклянной и фаянсовой посуды Мойка фильтрующих элементов - фланели и марли Мойка производственных помещений Мойка средств транспорта Мойка уборных Дезинфекция Приготовление раствора хлорной извести Химическая дезинфекция металлической апаратуры и инвентаря Химическая дезинфекция деревянного инвентаря Химическая дезинфекция стеклянной и фаянсовой посуды Паровая дезинфекция посуды и апаратуры Мойка и дезинфекция рук Дезинфекция производственных помещений Дезинфекция уборных Дезинфекция мусоных ящиков, урн, плевательниц и ящиков санбрака Стерилизация Аппаратура и методы стерилизации посуды и инвентаря Устранение молочного камня из аппаратуры, покрытой полудой Меры, предупреждающие образование молочного камня Устранение свежего камня Древесная зола и ее хранение Испытание золы на пригодность Приготовление вытяжки из золы Техника устранения свежего камня Устранение застарелого камня Техника устранения застарелого молочного камня Мойка, чистка и стерлизация вакуумапаратов Мойка охладительных ванн и разливочных машин Очистка, мойка и дезинфекция сушильной башни Краузе Мойка сироповарочных котлов |
| Издан: | Пищепромиздат (1948 г. ) |
| Расположен в: | |
| Список изменений: |
Текстовое изменение опечатки
