Статус: | действует |
Название рус.: | Технологическая инструкция по производству сгущенного молока (цельного) с сахаром |
Дата добавления в базу: | 01.02.2017 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 16.10.1946 |
Оглавление: | Приемка молока Очистка, охлаждение и хранение молока Стандартизация молока Пастеризация молока Определение количества сахара для варки и приготовление сахарного сиропа Сгущение смеси Стандартизация продукта после сгущения Охлаждение Расфасовка и упаковка Хранение |
Утверждён: | 16.10.1946 Министерство мясной и молочной промышленности СССР
|
Издан: | Пищепромиздат (1948 г. )
|
Расположен в: |
|
Список изменений: | |
Нормативные ссылки: | |