На главную | База 1 | База 2 | База 3
Испытания и Сертификация Испытательный центр Орган по сертификации Строительная экспертиза Обследование зданий Тепловизионный контроль Ультразвуковой контроль Проектные работы Контроль качества строительства Нормативные базы Государственные стандартыСтроительная документацияТехническая документацияАвтомобильные дороги Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия

ГОСТ Р 54607.6-2015

Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара

Обозначение: ГОСТ Р 54607.6-2015
Обозначение англ: GOST R 54607.6-2015
Статус:введен впервые
Название рус.:Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара
Название англ.:Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 6. Methods for determination of sugar
Дата добавления в базу:01.02.2017
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.06.2016
Область применения:Стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения массовой доли сахара: - перманганатный метод Бертрана; - цианидный метод; - ускоренный цианидный метод; - йодометрический метод.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Требования к помещениям и условиям окружающей среды
5 Требования безопасности
6 Требования к компетентности специалистов
7 Отбор проб
8 Подготовка к испытаниям
9 Методы определения сахаров
10 Применение методов определения сахара для конкретных полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
11 Контроль точности результатов
Приложение А (обязательное) Пересчет меди на сахар
Приложение Б (обязательное) Перерасчет серноватистокислого натрия (тиосульфата натрия) в инвертный сахар
Разработан: ОАО ВНИИС
Утверждён:25.11.2015 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1980-ст)
Издан: Стандартинформ (2016 г. )
Расположен в:Техническая документация Электроэнергия СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя Экология СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Услуги Услуги для потребителя
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015ГОСТ Р 54607.6-2015