ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013
Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао
| Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 23275-2-2013 |
| Обозначение англ: | GOST R ISO 23275-2-2013 |
| Статус: | введен впервые |
| Название рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 2. Определение количества эквивалентов масла какао |
| Название англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Part 2. Quantification of cocoa butter equivalents |
| Дата добавления в базу: | 01.10.2014 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.2014 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод количественного определения эквивалентов масла какао в масле какао и шоколаде путем разделения триацилглицеридов капиллярной газожидкостной хроматографией высокого разрешения и последующей оценки данных при помощи регрессионного анализа с частичным применением метода наименьших квадратов. |
| Оглавление: | 1 Область применения 2 Термины и определения 3 Сущность метода 4 Реактивы и материалы 5 Оборудование 6 Отбор проб 7 Приготовление анализируемой пробы 8 Методика определения 9 Вычисление 10 Процедурные требования 11 Прецизионность 12 Протокол испытаний Приложение А (справочное) Результаты межлабораторных испытаний Библиография |
| Разработан: | ГНУ НИИКП Россельхозакадемии |
| Утверждён: | 27.06.2013 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (220-ст) |
| Издан: | Стандартинформ (2014 г. ) |
| Расположен в: |
