Технический регламент Таможенного союза 034/2013

О безопасности мяса и мясной продукции

Обозначение:	Технический регламент Таможенного союза 034/2013
Обозначение англ:	034/2013
Статус:	действует
Название рус.:	О безопасности мяса и мясной продукции
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.05.2014
Область применения:	Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Таможенного союза требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя и мясной продукции для обеспечения свободного перемещения продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Таможенного союза
Оглавление:	I. Область применения II. Основные понятия III. Правила идентификации продуктов убоя и мясной продукции IV. Правила обращения продуктов убоя и мясной продукции на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства V. Требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции VI. Требования к процессам производства продуктов убоя и мясной продукции VII. Требования к продуктам убоя и процессам их производства VIII. Требования к мясной продукции и процессам ее производства IX. Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации X. Требования к упаковке продуктов убоя и мясной продукции XI. Требования к маркировке продуктов убоя и мясной продукции XII. Обеспечение соответствия продуктов убоя и мясной продукции требованиям безопасности XIII. Оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции XIV. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза XV. Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента XVI. Защитительная оговорка Приложение № 1 Микробиологические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции Приложение № 2 Микробиологические нормативы безопасности (промышленной стерильности) консервов Приложение № 3 Гигиенические требования безопасности продуктов убоя, предназначенных для производства мясной продукции для детского питания Приложение № 4 Требования к физико-химическим показателям мясной продукции для детского питания Приложение № 5 Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя, контролируемые согласно информации об их использовании
Утверждён:	09.10.2013 Совет Евразийской экономической комиссии (68)
Издан:	Сайт Евразийской экономической комиссии () (от 11.10.2013)
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Животные продукты в целом СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ФИРМ И УПРАВЛЕНИЕ ИМИ. АДМИНИСТРАЦИЯ. ТРАНСПОРТ Законодательство. Администрация
Нормативные ссылки:	Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011). Редакция 1» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» «Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Редакция 1» Решение 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Соглашение «Соглашение о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации» Решение 293 «О единых формах сертификата соответствия и декларации о соответствии требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза и правилах их оформления» Решение 769 «О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки"» Решение 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"»