ГОСТ Р 55218-2012

Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-9. Специальные требования. Рассекатели пламени, мармиты и сковороды

Обозначение:	ГОСТ Р 55218-2012
Обозначение англ:	GOST R 55218-2012
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-9. Специальные требования. Рассекатели пламени, мармиты и сковороды
Название англ.:	Gas heated catering equipment. Part 2-9. Specific requirements. Solid tops, warming plates and griddles
Дата добавления в базу:	01.10.2014
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2014
Область применения:	Стандарт дополняет требования к газовому нагревательному оборудованию для предприятий общественного питания. Стандарт определяет требования к видам исполнения и способам эксплуатации в отношении обеспечения безопасности, рационального энергопотребления и маркировки оборудования рассекателей пламени, мармитам и сковородам, включая встроенные горелки и специальные дымоходы для отработавших газов. В стандарте указаны методы испытаний для проверки характеристик оборудования. Стандарт распространяется только на типовые испытания.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные документы 3 Термины и определения 6.3.2.10 1 Температура хромированной плиты гриля 6.3.2.102 Опасность воспламенения в поддоне 6.3.2.103 Ограничение перегрева 6.8.101 Температура поверхности газовой плиты 6.10 Рациональное использование энергии 7.4.2.2.101 Температура масла в поддоне 7.4.2.101 Выключенный регулятор температуры 7.6.2.10 1 Взятие проб отработавших газов 9.3.2 Инструкции по эксплуатации и техническому обслуживанию.
Разработан:	ФГУП ВНИИНМАШ ООО СИЦ ЭТИГАЗ
Утверждён:	26.11.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1213-ст)
Издан:	Стандартинформ (2014 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ОТДЫХ. СПОРТ Кухонное оборудование Места для приготовления пищи, рабочие столы, печи и аналогичные аппараты Экология БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ОТДЫХ. СПОРТ Кухонное оборудование Места для приготовления пищи, рабочие столы, печи и аналогичные аппараты
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 55211-2012 «Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 1. Требования безопасности и методы испытаний»