ГОСТ Р 54330-2011

Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности

Обозначение:	ГОСТ Р 54330-2011
Обозначение англ:	GOST R 54330-2011
Статус:	применяется в еаэс
Название рус.:	Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
Название англ.:	Enzyme preparations for food industry. Methods for determination of amylase activity
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2013
Дата окончания срока действия:	01.07.2019
Область применения:	Стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси (источники ("альфа" (греч.) -амилазы и глюкоамилазы с использованием в качестве субстрата крахмал), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Метод определения амилолитической активности ферментных препаратов - источников альфа-амилазы (АС) 5 Метод определения глюкоамилазной активности (ГлС) 6 Требования и условия измерений Библиография
Разработан:	ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии
Утверждён:	15.06.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (128-ст)
Издан:	Стандартинформ (2012 г. ) Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология Экология МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ Микробиология Пищевая микробиология
Список изменений:	№ 1 от 01.09.2015 (ИУС 7-2015, Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД) Поправка от 18.06.2015 (ИУС 9-2015) № 2 от 01.01.2018 (ИУС 1-2018, Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения» ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002 «Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений» ГОСТ 10163-76 «Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия» ГОСТ 12026-76 «Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 18481-81 «Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия» ГОСТ 199-78 «Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия» ГОСТ 24363-80 «Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 29227-91 «Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования» ГОСТ 3118-77 «Реактивы. Кислота соляная. Технические условия» ГОСТ 4159-79 «Реактивы. Йод. Технические условия» ГОСТ 4172-76 «Реактивы. Натрий фосфорно-кислый двузамещенный 12-водный. Технические условия» ГОСТ 4198-75 «Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия» ГОСТ 4207-75 «Реактивы. Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия» ГОСТ 4232-74 «Реактивы. Калий йодистый. Технические условия» ГОСТ 6038-79 «Реактивы. D-глюкоза. Технические условия» ГОСТ 61-75 «Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия» ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания» ГОСТ Р 55802-2013 «Крахмал. Методы определения влаги» ГОСТ Р 57248-2016 «Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб»

Текстовое изменение № 1 от 01.09.2015

Текстовое изменение Поправка от 18.06.2015

Текстовое изменение № 2 от 01.01.2018