СанПиН 2.4.4.2599-10

Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул

Обозначение:	СанПиН 2.4.4.2599-10
Обозначение англ:	SANPIN 2.4.4.2599-10
Статус:	взамен
Название рус.:	Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	26.04.2010
Дата окончания срока действия:	01.01.2021
Область применения:	Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, содержанию и организации режима работы оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, организуемых на базе функционирующих общеобразовательных учреждений, дошкольных образовательных учреждений, учреждений дополнительного образования, спортивных сооружений, центров социальной реабилитации, и направлены на оздоровление детей и подростков в период каникул. Санитарные правила распространяются на все виды оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей и подростков, независимо от их подчиненности и форм собственности, и являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением отдыха детей в период каникул.
Оглавление:	1. Общие положения и область применения 2. Гигиенические требования к режиму дня 3. Гигиенические требования к организации физического воспитания детей и оздоровительных мероприятий 4. Требования к территории оздоровительного учреждения 5. Требования к зданию, помещениям и оборудованию 6. Требования к воздушно-тепловому режиму 7. Требования к естественному и искусственному освещению 8. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого режима 9. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню 10. Требования к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизация готовых блюд 11. Требования к санитарному содержанию территории, помещений и мытью посуды 12. Требования к соблюдению правил личной гигиены 13. Требования к соблюдению санитарных правил Приложение 1. Документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул Приложение 2. О порядке прохождения обязательных медицинских обследований вновь поступающих лиц на работу в оздоровительные учреждения Приложение 3. Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с учетом их возраста Приложение 4. Рекомендуемая форма составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд Приложение 5. Рекомендуемая масса порций (в граммах) для детей различного возраста Приложение 6. Расчеты для проведения С-витаминизации третьих блюд Приложение 7. Таблица замены продуктов по белкам и углеводам Приложение 8. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации Приложение 9. Документация пищеблока Приложение 10. Рекомендации по отбору суточной пробы Приложение 11. Рекомендуемая номенклатура, объем и периодичность проведения лабораторных и инструментальных исследований в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора
Разработан:	Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ФГУЗ Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора Управление Роспотребнадзора по Омской области Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю Омская государственная медицинская академия
Утверждён:	19.04.2010 Главный государственный санитарный врач РФ (Russian Federation Chief Public Health Officer 25)
Расположен в:	Техническая документация Экология ЗДРАВООХРАНЕНИЕ Медицинские науки и условия по обеспечению охраны здоровья в целом Общие услуги охраны здоровья населения Строительство Нормативные документы Нормативные документы органов надзора Нормативные документы Госкомсанэпиднадзора и Минздрава Российской Федерации
Список изменений:	№ 1 от 23.04.2017 ("Официальный интернет-портал правовой информации" (Номер опубликования: 0001201704120020 от 12.04.2017 г.)
Заменяет собой:	СП 2.4.4.969-00 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Нормативные ссылки:	Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Постановление 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» СП 2.4.4.969-00 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Текстовое изменение № 1 от 23.04.2017