ГОСТ Р 53029-2008

Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения

Обозначение:	ГОСТ Р 53029-2008
Обозначение англ:	GOST R 53029-2008
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения
Название англ.:	Fruits, vegetables and mushrooms technological processing. Terms and definitions
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2010
Область применения:	Стандарт устанавливает термины и определения понятий в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов. Термины, установленные стандартом, рекомендованы для применения во всех видах документации и литературы в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ.
Оглавление:	1 Область применения 2 Термины и определения Алфавитный указатель терминов Приложение А (справочное) Пояснение к термину 51 «Быстрое замораживание фруктов [овощей, грибов]»
Разработан:	ГНУ ВНИИКОП
Утверждён:	10.12.2008 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (380-ст)
Издан:	Стандартинформ (2009 г. ) Стандартинформ (2018 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари) Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. ТЕРМИНОЛОГИЯ. СТАНДАРТИЗАЦИЯ. ДОКУМЕНТАЦИЯ Словари Производство пищевых продуктов (Словари)