ГОСТ 6687.5-86

Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции

Обозначение:	ГОСТ 6687.5-86
Обозначение англ:	GOST 6687.5-86
Статус:	взамен
Название рус.:	Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения органолептических показателей и объема продукции
Название англ.:	Non-alcoholic idustry products. Methods for determination of organoleptic indices and products volume
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1987
Область применения:	Стандарт распространяется на продукцию безалкогольной промышленности (жидкие безалкогольные и слабоалкогольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов колер и др.) и устанавливает методы определения органолептических показателей качества (внешнего вида, прозрачности, цвета, аромата и вкуса), методы определения объема продукции; для концентрата квасного сусла, концентратов и экстрактов квасов, колера — метод определения растворимости в воде и наличия посторонних примесей. Требования стандарта являются обязательными.
Оглавление:	1 Отбор проб 2 Органолептический метод определения показателей качества 3 Определение объема продукции 4 Определение растворимости в воде концентрата квасного сусла, концентрата и экстрактов квасов, колера 5 Определение наличия посторонних примесей в концентрате квасного сусла, концентратах и экстрактах квасов, колере
Разработан:	Министерство пищевой промышленности СССР
Утверждён:	09.04.1986 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 923)
Издан:	Издательство стандартов (1986 г. ) Издательство стандартов (1994 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Безалкогольные напитки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Напитки Безалкогольные напитки
Список изменений:	Поправка от 01.07.2007 (ИУС 7-2007)
Заменяет собой:	ГОСТ 6687.5-75 «Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Органолептический метод определения показателей качества и метод определения полноты налива напитка в бутылках»
Нормативные ссылки:	ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний» ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» ГОСТ 10117-91 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Технические условия» ГОСТ 10733-79 «Часы наручные и карманные механические. Общие технические условия» ГОСТ 1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия» ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 3145-84 «Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия» ГОСТ 5717-91 «Банки стеклянные для консервов. Технические условия» ГОСТ 6687.0-86 «Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 6687.2-90 «Продукция безалкогольной промышленности. Методы определения сухих веществ»