ГОСТ 28796-90

Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины

Обозначение:	ГОСТ 28796-90
Обозначение англ:	GOST 28796-90
Статус:	заменен
Название рус.:	Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины
Название англ.:	Wheat flour. Determination of wet gluten
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1991
Дата окончания срока действия:	01.09.2020
Область применения:	Стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в пшеничной муке. Метод применим к пшеничной муке (промышленной и экспериментальной, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы) и используется в экспортных операциях, а также при проведении научно-исследовательских работ.
Оглавление:	0 Введение 1 Назначение и область применения 2 Ссылка 3 Определение 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Аппаратура 7 Отбор проб 8 Методика 9 Обработка результатов
Разработан:	ВНПО Зернопродукт
Утверждён:	18.12.1990 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 3184)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2007 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Нормативные ссылки:	ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб»