| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ТИ Р М-039-2002 Инструкция по охране труда для кондитера | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: На основании данной типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кондитера с учетом условий его работы в конкретной организации. |
| ТИ Р М-040-2002 Инструкция по охране труда для кулинара мучных изделий | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: На основании данной типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кулинара мучных изделий с учетом условий его работы в конкретной организации. |
| ТИ Р М-041-2002 Инструкция по охране труда для кухонного рабочего | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: На основании данной типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для кухонного рабочего с учетом условий его работы в конкретной организации. |
| ТИ Р М-042-2002 Типовая инструкция по охране труда для машиниста моечной машины (мойщика посуды) | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-043-2002 Типовая инструкция по охране труда для официанта | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-044-2002 Типовая инструкция по охране труда для пекаря | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-045-2002 Типовая инструкция по охране труда для повара | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-046-2002 Типовая инструкция по охране труда для продавца магазина (отдела) кулинарии | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-047-2002 Типовая инструкция по охране труда для подсобного рабочего | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |
| ТИ Р М-048-2002 Типовая инструкция по охране труда для уборщика производственных и служебных помещений | 01.09.2002 | действует |
| Область применения: Инструкция по охране труда является документом, устанавливающим для работников требования к безопасному выполнению работ. |