ГОСТ 26361-84

Мука. Метод определения белизны

Обозначение:	ГОСТ 26361-84
Статус:	заменён
Название рус.:	Мука. Метод определения белизны
Название англ.:	Flour. Method for determination of whiteness
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	01.01.2007
Дата введения:	01.01.1986
Дата окончания срока действия:	01.07.2014
Заменяющий:	ГОСТ 26361-2013
Взамен в части:	ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3
Нормативные ссылки:	ГОСТ 4403-91;ГОСТ 27668-88
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9
Список изменений:	№1 от 01.02.1988 (рег. 20.07.1987) «Срок действия продлен» №2 от 01.01.1995 (рег. 08.12.1994) «Срок действия продлен» №3 от 01.01.1999 (рег. 25.05.1998) «Срок действия продлен» №4 от 31.05.2002 (рег. 21.01.2002) «Срок действия продлен»
Приложение №1:	Изменение №4 к ГОСТ 26361-84
Приложение №2:	Изменение №4 к ГОСТ 26361-84
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Зерновые, бобовые и продукты их переработки Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты

Изменение №4 к ГОСТ 26361-84

Изменение №4 к ГОСТ 26361-84