Настоящий стандарт распространяется на варено-копченые колбасы следующих сортов и наименований: высший сорт - деликатесная, московская, сервелат; первый сорт - любительская, баранья
Список изменений:
№0 от 30.06.2014 (рег. 26.06.2013) «Поправка к изменению» №0 от 15.07.2014 (рег. 07.07.2014) «Восстановлен на территории РФ» №0 от 01.01.2016 (рег. 07.07.2014) «Поправка к изменению» №1 от 01.03.1988 (рег. 29.10.1987) «Срок действия продлен» №2 от 01.07.1991 (рег. 29.12.1990) «Срок действия продлен» №3 от 01.10.1991 (рег. 05.06.1991) «Срок действия продлен»