ГОСТ 18158-72

Производство мясных продуктов. Термины и определения

Обозначение:	ГОСТ 18158-72
Статус:	действует
Название рус.:	Производство мясных продуктов. Термины и определения
Название англ.:	Production of meat products. Terms and definitions
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2021
Дата издания:	01.11.2005
Дата введения:	01.01.1974
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области производства мясных продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Общие положения. Терминология. Стандартизация. Документация Словари Производство пищевых продуктов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Общие правила и нормы по пищевой промышленности Термины и обозначения