ГОСТ Р 52994-2008

Жир молочный. Определение пероксидного числа

Обозначение:	ГОСТ Р 52994-2008
Статус:	действует
Название рус.:	Жир молочный. Определение пероксидного числа
Название англ.:	Milk fat. Determination of peroxide value
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата издания:	16.02.2009
Дата введения:	01.01.2010
Содержит требования:	ISO 3976:2006
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ 26809-86
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Молоко и молочные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Общие правила и нормы по пищевой промышленности Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... Межгосударственные стандарты